Se dice que una noche de invierno en los Altos de Jalisco, llegó
un joven de ojo azul, de procedencia desconocida pero con un gran fin, crear la salsa más exquisita que se haya conocido.

Mientras realizaba la búsqueda de los mejores chiles, arrasó con las mujeres más lindas del pueblo. Cuentan por ahí que tenía una mirada que paralizaba a las bellezas de la región, nunca quiso revelar su verdadero nombre pero por sus excentricidades y anécdotas se creó un mito con base en su locura y genialidad, fue así como la gente de ese lugar lo nombró EL DIABLO GÜERO.

En algún momento se enamoró perdidamente y jamás se volvió a saber de él, dejando con su partida sus grandes historias enterradas en la tierra más fértil, donde se siembra este famoso chile y con el cual formuló la receta que tienes en tus manos.

La famosa salsa de Yahualica, que no solo es una delicia,
pues cuenta la leyenda que la raíz de ese chile tiene propiedades afrodisíacas que favorecen de manera singular, por eso estamos orgullosos de sembrar y cultivar el chile más exquisito
de México para el mundo.